gázüzemű kombinált sütő-pároló készülék (gőzpároló), 10x GN 1/1 (50 kg) kapacitással, direkt befecskendezéses gőzelőállítással (max. 90%), 11 fokozatú gőzmennyiség beállítási lehetőséggel, automatikus előfűtés és melegentartás funkcióval, baloldali digitális érintőgombos vezérlőpanellel és kijelzéssel, 25-300°C közti hőmérsékletszabályozással, 5 sebességes ventilátorral, 100 receptes belső memóriával (4 lépéses), 1 perc-8 óra között állítható időzítővel, hőmérséklet érzékelővel, 1 ponton mérő maghőmérővel, sütőkamra gyorshűtési funkcióval, automatikus tisztítóprogrammal (tablettás), USB porttal (receptekhez, HACCP-hez), beépített oldalsó led világítással, 2 rétegű hőszigetelt üvegajtóval, ergonómikus kialakítású hőszigetelt fogantyúval, nyitásérzékelő mikro-kapcsolóval, lekerekített belső sarkokkal, GN 1/1-es belső tálcatartó sínekkel, kívül-belül rozsdamentes acél burkolattal, sütőrácsok és GN edényzet nélkül szállítva, a gőzpároló üzemeltetéséhez külön vízlágyító szükséges