gázüzemű kombinált sütő-pároló készülék (gőzpároló), 10x GN 1/1 (50 kg) kapacitással, bojler előállítású gőzbefecskendezéssel (akár 100%-os), 25-300°C közti hőmérsékletszabályzással, automatikus előfűtés és melegentartás funkcióval, baloldali digitális érintőképernyős vezérlőpanellel, magyar nyelvű menüvel, 1000 programozható memóriahellyel (16 lépéses), 7 sebességes ventilátorral, 1 perc-8 óra között állítható időzítővel, 6 ponton mérő maghőmérővel, sütőkamra gyorshűtési funkcióval, automatikus tisztítóprogrammal (tablettás), USB porttal (receptekhez, HACCP-hez), tisztító zuhannyal, beépített oldalsó led világítással, 2 rétegű hőszigetelt üvegajtóval, ergonómikus kialakítású hőszigetelt fogantyúval, nyitásérzékelő mikrokapcsolóval, lekerekített belső sarkokkal, GN 1/1-es belső tálcatartó sínezettel, kívül-belül rozsdamentes acél burkolattal, sütőrácsok és GN edényzet nélkül szállítva, a gőzpároló üzemeltetéséhez külön vízlágyító szükséges